Além de brilhar nas passarelas, Gisele Bündchen sempre foi conhecida por defender o meio ambiente. Por muitos anos, a modelo seguiu uma alimentação vegana, sem nenhum produto de origem animal.
Porém, a alimentação restrita trouxe algumas consequências. Em seu novo livro Nutrir: Receitas simples para corpo e alma, a modelo afirmou que tentou compensar a falta de ferro comendo muito feijão, o que prejudicou sua digestão. Com o tempo, o quadro evoluiu para uma anemia, o que fez com que Gisele voltasse a consumir carne.
“Se você vem do sul como eu, sabe que comer carne bovina faz parte da nossa cultura. Meu pai fazia churrasco praticamente todo domingo. A gente adorava. Eu sentia muita falta disso quando seguia a alimentação vegetariana ou vegana”, disse ela.
Apesar de ter voltado a consumir o alimento, Gisele ressaltou que o consumo é bem moderado.
“O ferro que a carne vermelha oferece é ótimo para a minha saúde, por isso voltei a comer carne. Hoje em dia, priorizo cortes de altíssima qualidade, de preferência vindos de pequenos produtores, mas ainda não consumo carne com tanta frequência”, afirmou.
