O prefeito de Cuiabá, Abilio Brunini (PL), explicou os motivos que o “Peixe Santo” não será promovido, na Capital neste ano. De acordo com o gestor falta infraestrutura adequada, dificuldades para obter as licenças com a Vigilância Sanitária e o aumento do preço do peixe.
“Neste ano, o que ocorre, o produto está muito caro e a Prefeitura não tem infraestrutura adequada para fazer. Além disso, está tendo muita oferta. Tem muito local vendendo peixe, tem vários lugares que estão vendendo esses produtos”, disse.
Segundo Abilio, a Agência Nacional da Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu portarias intensificando o rigor para o comércio de proteína animal e o evento enfrentaria dificuldades para obter as licenças que autorizariam sua realização.
“Estamos tendo medidas mais rigorosas da Vigilância Sanitária que tem acompanhado algumas decisões. Isso não vem da Vigilância local, são determinações da federal que colocam que tem que ter um tipo de licença diferenciada para fazer a venda de produtos animal. Corria o risco da gente montar o espaço, se não for devidamente identificado ou aprovado para ter o selo, fazer essa venda e poderia dar problemas”, explicou Abilio.
Este é o segundo ano consecutivo, que o tradicional Peixe Santo não é realizado pela Prefeitura de Cuiabá. O “Peixe Santo” fornece peixes à preços acessíveis durante a Semana Santa. O pescado é tradicional para catolicismo durante a Quaresma, principalmente na próximo à Páscoa.
