Cesta básica teve um recuo de -0,85% no valor total na terceira semana de maio, em Cuiabá, o que significa um valor de R$ 6,51. De acordo com o Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), mesmo com o recuo, o valor está 10,34% superior ao verificado no mesmo período de 2022, quando custava R$ 691,93.
Principal item que ajudou no recuo da cesta básica foi o tomate, com -9,32%. Se comparar com o ano de 2022, o avanço no seu custo é de 24,37% passando de R$ 6,74 por kg para os atuais R$ 8,39 o kg.
Outro item que contribuiu para o recuo semanal foi a manteiga, com retração de -1,32%, devido a diminuição dos insumos utilizados na produção do leite, acarretando um custo menor no beneficiamento do produto. No entanto, o preço médio observado atualmente, de R$ 32,07 por 500g, está 169,08% acima do verificado no mesmo período de 2022, quando custava R$ 11,92 a cada 500g.
Arroz, que além de apresentar alta de 1,03% na variação semanal e estar custando R$ 5,86 o quilo, está 17,29% superior ao apurado também no mesmo período do ano passado. Um dos fatores para o aumento, segundo análise do IPF-MT, é a valorização do dólar, que incentiva a exportação o grão e, consequentemente, diminui a disponibilidade no mercado interno.
